Taller de nutrición y dietética aplicada

Curso/Taller · Presencial

Herramientas para una alimentación sana y equilibrada. Taller teórico y práctico. Libérate de las dietas restrictivas o milagrosas.
Organizado por Pilar Puértolas
Evento realizado anteriormente en Alcalá de Henares (Madrid).
Infórmate sobre las próximas fechas del evento.

Este taller es el primero de una serie de "mesas redondas" donde, a partir de unos conceptos básicos sobre nutrición, los participantes los irán desarrollando y ampliando de manera práctica. También se enseñarán herramientas que les ayuden a conseguir esos cambios en su alimentación, o a controlar ciertos aspectos de la conducta relacionados con esta.

El taller consta de 9 sesiones cuya duración será de dos horas, aproximadamente, cada una. Se realizará una sesión al mes.

Programa:

  1. Bases para una correcta alimentación: generalidades
  2. La importancia del Índice glucémico en el sobrepeso
  3. La fibra y su importancia en nuestra dieta. intolerancia y sensibilidad al gluten
  4. Los cereales y sus propiedades. Mijo, Quinoa, Espelta y otros, descúbrelos.
  5. Alergia e Intolerancia a la lactosa
  6. Proteínas animales y Proteínas vegetales
  7. ¿Engorda la legumbre? aprende a cocinarla y a combinarla de la manera correcta.
  8. Las grasas son necesarias en nuestra dieta, pero ¿cuáles?
  9. Suplementación: vitaminas y minerales

Está dirigido a un número limitado de personas para conseguir una atmósfera relajante y de confianza ya que es bastante práctico.

Para acudir al taller es necesario reservar plaza.