El mundo crudivegano a tu alcance
Curso de 8 semanas donde aprenderás todas las técnicas de la cocina crudivegana, cómo aplicarlas y disfrutarlas a diario.
Detalles del evento
Este curso va dirigido a personas que quieren adentrarse en el maravilloso mundo de la "Alimentación y Cocina Crudivegana". de forma sencilla y práctica.
Aprenderás todas las tècnicas de la cocina Crudivegana para que puedas elaborar para ti y tu familia platos sorprendentes, deliciosos, sanos y llenos de vida. En todas las clases cocinaremos y degustaremos lo que hemos aprendido.
Vas a conocer porque es tan importante consumir alimentos vivos y que beneficios nos aportan. Cómo repercuten los alimentos procesados en nuestro organismo y las consecuencias de tantas enfermedades crónicas de hoy dia, derivadas de la mala alimentación.
Al acabar el curso sabrás organizarte para preparar menús sencillos y poder incorporarlos en tus comidas diarias. La alimentación viva formara parte de tus rutinas culinarias y tu salud, tu energía y tu vida cambiará.
Proyecto final y entrega de diplomas.
Temario:
Cocinaremos:
- Batidos, Licuados y Tisanas.
- Técnicas de transformación: Fermentar, macerar, germinar y Activar.
- Lácteos : Como hacer quesos, leches y yogures Crudiveganos
- Panes y crackers para acompaña
- Patés y macerados
- Desayunos que nos harán sentir con energía.
- Deshidratados panes.
- Entrantes y cremas.
- Platos principales.
- Postres buenisimos.
Aprenderemos:
- Que es la alimentación conscientes y Crudivegana.
- Utensilios de cocina básicos para cocinar Raw Food
- Las Enzimas
- Salud intestinal y macrobiótica.
- Proteínas vegetales y vit B12
- Los colores del arcoiris y nutrientes esenciales.
- Los superalimentos
- Combinaciones de menús y fondo de despensa.