Hola Magdalena.
Si realmente fuésemos omnivoros ¿Por que tenemos una dentadura diseñada para herbívoros? Y esto está más que demostrado científicamente. Las primeras civilizaciones de la humanidad su dieta era totalmente herbívora . Hay un concepto muy arraigado de que si no se come carne ya va a faltar algún elemento esencial, es la creencia que de toda la vida nos han inculcado, haciendo ver que la carne es indispensable para la vida. En particular conozco a una persona de 75 años vegetariano toda la vida, nada de carne y ni pescado. Nunca le ha faltado ningún nutriente, es más su sangre se oxigena el doble de rápido que una persona carnívora e incluso cualquier convalecencia en un cantar de ojos la supera, hasta los médicos alucina y le preguntan que que hace para estar tan sano y que se recupere tan rápido. Es sencillo, si sistema sanguíneo está libre de grasas, hormonas animales, cero colesterol, ni toma Sintron con lo mayoría a su edad, se fija mucho en que alimentos mezclar y que alimentos no (combinación trofologica de los alimentos) esa parte es importante la combinación de aminoácidos esenciales... son pequeños detalles que le hacen estar en forma y con una oxigenación celular muy elevada (ello es muy muy importante para la regeneración celular y la activación del sistema inmune) También cuando se ingiere carne, nuestro estomago trabaja muchísimo en digerir la carne, gasta mucha energía en poder digerir la carne e incluso mas energía de la que tiene el alimento, por lo que deja a otros órganos vitales un poco apartados durante la digestión y eso es fatal. en cambio con una dieta vegetariana, la digestiones son mas livianas y el consumo energético del cuerpo mas reducido lo que hace mantener todos los órganos vitales con mayor actividad energética y por ende mayor respuesta física del cuerpo para todo. De todos modos cada persona es un mundo y cada cual encuentra su forma de alimentarse, el mismo cuerpo lo pide, aún que sin duda y no por una moda, las personas de forma natural cada vez rechazan más la carne, el cuerpo les dice.. ehhh, no me apetece.... ¿Sabemos escuchar el cuerpo? es una pregunta muy importante a la hora de valorar dietas y conocer, es todo un mundo muy interesante el cual está dando giros importante en la alimentación. También cabe recordar que lo que ingerimos tiene una energía, y esa energía hay que valorar si es una energía muerta o viva.... si ingerimos muerte o vida, es fácil de ver.
Un saludo muy grande y gracias por tu aportación.
