Taller de especias

Taller de especias

Curso/Taller · A distancia

Un taller para aprender a utilizar las especias y que tu cocina se convierta en tu primera farmacia.

...

Detalles del evento

El Ayurveda nos ofrece un conocimiento milenario sobre el uso de las especias tanto en la cocina como en el tratamiento de las enfermedades.

Un antiguo proverbio ayurvédico señala que “la primera farmacia está en la cocina”. Sin lugar a dudas, las especias, según este esquema, son los primeros medicamentos.

En el taller hablaremos sobre:

  • ¿Que son las especias?
  • historia de las especia
  • Características de las especias
  • Qué son los chutney y como se preparan
  • Qué son las salsas y como se preparan
  • Qué son los mojos y como se preparan

Profundizaremos en la teoría de los sabores de comprender cómo sus distintas energías tienen efectos distintos en nuestra boca, nuestro estómago y nuestras emociones.

Antes de comenzar el taller recibirás un PDF con información sobre cada una de las especias en las que profundizaremos.

Y al finalizar el taller recibirás un PDF con un botiquín con especias.

Además participarás grupo de Facebook en el que podrás compartir tus experiencias y consultas durante y después del taller, siempre que lo necesites, ¡sin límite tiempo! y en el cual también compartimos recetas de chutney, salsas y mojos.