Artículos sobre alimentación

¿De qué depende el peso de una persona? ¿Es posible regularlo de forma natural sin tener que recurrir a grandes sacrificios o dietas extremas?.

Pues depende de lo que se entienda por grandes sacrificios y de lo que entendamos por natural…

El principal error a la hora de pensar en el control del peso es creer que sólo es cuestión de los alimentos que ingerimos o del ejercicio que hacemos, o de tener algún problema endocrino, etc. En realidad, el peso de una persona es determinado en el plano de la mente y lo que cuenta a la hora de pesar, más o menos, es la forma en la que gestionamos nuestra memoria o imagen personal en relación al medio.

La nueva generación de productos indicados especialmente para la eliminación de arrugas y la regeneración de la piel, están formulados principalmente por Colágeno, Omega-3, Resveratrol, Ácido Hialuronico y Citoquinas, productos que cuentan con un gran número de estudios científicos y clínicos, con lo cual, la falta de rigor científico atribuida a los complementos alimenticios, en este caso, este más que demostrado. 

Estos nuevos "complementos alimenticios" aparecidos por el furor del llamado proceso "anti-envejecimiento", que también ha dado lugar al nacimiento de las llamadas "clinicas Anti-envejecimiento", en algunos casos nos hace recordar que, con anterioridad, formulaciones muy parecidas han sido comercializadas para diferentes deficiencias orgánicas, y que en su momento, algún iluminado,  en nomina de alguna que otra empresa farmacéutica, publicó la ineficacia de los mismos.

Comenzaré indicando que la cosmética tenemos que observarla desde el punto de vista de la raíz de nuestra salud. Por consiguiente debemos ver la cosmética como un medio para mantener la salud de nuestra piel.

La piel és sin duda el mayor órgano funcional del cuerpo humano; cubre aproximadamente entre 1,5 a 2 metros cuadrados en un adulto medio. Y habría que decir que es el órganos más castigado a lo largo de nuestra existencia, podíamos citar como ejemplo que los productos de cosmética corporal solo alcanzan el 4,35% frente al 87,25 de cremas faciales y el resto en otros productos complementarios, esta claro que el solo cuidamos las zonas visibles.

El primer problema de nuestra piel, lo causamos nosotros mismos, al carecer de una buena nutrición que pueda aportar a la piel todos los nutrientes que necesita, al mismo tiempo de un total desconocimiento de los factores de riesgo que afectan al envejecimiento prematuro de nuestra piel y a las enfermedades crónicas de la misma.

El culto al cuerpo.. la búsqueda de un cuerpo perfecto... el afán por perder centímetros... pueden hacer que se corran riesgos innecesarios poniendo en peligro tanto la salud como la integridad física.

Se crea una ansiedad por el estereotipo que se quiere conseguir; Objetivo: perder peso a toda costa!. De esta forma se cae en el error de seguir las llamadas "dietas Milagro", que prometen una perdida de peso rápida de hasta 3 y 4 kilos a la semana!, pero esa perdida de peso no está nada relaccionada con la pérdida de grasa sino con la pérdida de agua y masa muscular.

Este tipo de dietas son a menudo dietas hipocaloricas y ponen a prueba nuestro organismo.

El estómago es el principal órgano digestivo, considerado en Medicina Ayurveda como "la madre de los órganos".

Por su posición anatómica, el estómago juega un papel muy importante en la economía de la salud, tanto física como mental. Es el prinicpal responsable de fraccionar los alimentos en unidades más pequeñas. Cuando el estómago no ejecuta bien su función se formaran toxinas (Ama en Medicina Ayurveda) en el tubo digestivo, debido a la transformación incompleta de los alimentos ingeridos.

Un estómago débil, suele ser la causa primaria de la formación de toxinas en tubo digestivo. Los jugos gástricos (agni en Medicina Ayurveda), son importantes para la metabolización de los alimentos ingeridos. El çacido clorhídrico forma parte de los jugos gástricos.

Todas las medicinas orientales dan gran importancia al éstomago, pues es el órgano estratégico y principal en el desdoblamiento de los alimentos.

El agua del mar tiene una estructura parecida a la del plasma sanguíneo, además de ser rica en oligoelementos, yodo, potasio, cinc, etc, que el agua dulce no tiene. 

El agua de mar tiene propiedades antibióticas y ejerce un gran efecto terapéutico.

Los beneficios del agua de mar son numerosos.

La facultad de vivir 100 años o más es casi un privilegio. Muchos quieren llegar pero pocos lo consiguen. Para conseguirlo influye tener una buena herencia genética.  Aunque también hay otros factores que intervienen, como el estilo de vida, tu dieta y la actitud frente a la vida.

Quienes han estudiado el tema han concluido que no hay un secreto para obtener la longevidad. Aunque  hay algunas características comunes en estas personas. Pocos son los que fuman y si lo hacen, fuman muy poco, tienen buena salud hasta llegar a una edad muy avanzada y en su mayoría son mujeres.

El envejecimiento es inevitable, pero según se viva la vida este puede aparecer antes o retrasarse en el tiempo. El organismo de desgasta aunque las condiciones de vida sean óptimas. Esto sucede gradualmente desde la juventud, madurez, hasta llegar a la vejez.

Hay otro dato curioso que confirma que las personas que han vivido más de 110 años tenían tantos genes asociados con enfermedades como las demás personas. La diferencia es que probablemente ellos también tienen cambios genéticos asociados con la longevidad, que anulan los genes de las enfermedades. Por eso las enfermedades no se manifiestan, o se presentan con menos dureza  en la etapa final de su larga vida.

La primavera es una etapa perfecta para prestarse a los saludables efectos de las dietas depurativas, que nos aportan excelentes resultados con la báscula y ayudan a nuestro organismo a regenerarse al propiciar la eliminación de toxinas.

Nuestro hígado realiza muchísimas funciones, entre ellas depurar toxinas, fabricar bilis, facilitar la digestión de las grasas, eliminar y producir hormonas, ayudar absorber algunas vitaminas, almacenar glucógeno, etc. siendo por ello muy importante tener este órgano lo más sano posible.

Realizar de vez en cuando alguna cura de desintoxicación, depuración y de eliminación de líquidos, como las dietas depurativas, es una buena manera de cuidar y desintoxicar nuestro hígado para que siga realizando sus valiosas funciones dentro de nuestro cuerpo.

Comer no es lo mismo que nutrir. Según la RAE nutrir es: aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas. Para el Ayurveda también el espíritu y la mente se nutren con la comida. Podemos comer y no nutrirnos si aquello que comemos está desprovisto de las cualidades básicas que se convierten en sustancias físicas y mentales de calidad en nuestro ser.

Según Ayurveda el alimento no sólo debe ser fresco, debe reunir también otras cualidades como: estar libre de contaminantes, conservantes , manipulación industrial, etc...que reducen el "prana"  de éstos y los convierten en alimentos desprovistos de cualquier energía vital provechosa para el ser humano,  creando tejidos corporales de baja calidad. La nutrición no se produce sólo a un nivel físico, si no también mental. Los productos elaborados mecánicamente o procesados en grandes fábricas llegan a nosotros desprovistos de cualquier energía vital o prana que nos hubieran transmitido de haber sido consumidos frescos o recién preparados.

Quisiera compartir este artículo sobre mi experiencia vivencial en trastornos de la alimentación, la peor etapa de mi vida. La verdad es que miro atrás y siento mucha compasión conmigo misma y con todas las personas afectadas por la anorexia y la bulimia.

Quisiera acompañar a las víctimas de la enfermedad así como a sus familiares/amigos y darles un mensaje de amor y comprensión. Animarles a que revisen la autoestima y la relación de cariño con las personas afectadas pues es todo lo que necesitan. Unos brazos donde llorar la pena, la rabia y la impotencia.Una mano que se acerca con comprensión y compasión. Un no sentimiento de culpa.